Keurslager-Jongmans-LBG

Winnaar lekkerste bal gehakt van Nederland 2024

Na een wekenlange zoektocht is het dan eindelijk bekend: slagerij Jongmans maakt de ‘Lekkerste Bal Gehakt’. Voor de derde keer weet de slager uit Klundert met het vertrouwde recept een nieuwe jury te overtuigen.

“Het was toch wel weer erg spannend hoor”, meent de 24-jarige Isa Jongmans. Ze is werkzaam in het bedrijf van haar ouders Jean-Piërre en Juliëtte Jongmans. Eerder ging het familiebedrijf er al in 2019 en 2022 met de winst vandoor. “Je zou denken dat het begint te wennen, maar dat is echt niet.” Isa vervolgt: “Mijn hart ging écht tekeer. Toen wij uiteindelijk hoorden dat we de winnaar waren, waren we superblij.”

We hebben er ontzettend veel geproefd, maar dat was geen straf hoor.

De gehaktbal van Jongmans is op allerlei manieren getest, zowel koud als warm . “Ze kijken naar de kleur, letten op de smaak, geur en de rondheid van de bal.” Aan Jongmans was het dus de taak om de lekkerste bal aan de jury voor te schotelen. “We hebben er ontzettend veel geproefd, maar dat was geen straf hoor”, lacht Isa.

De winnaar kan gelijk rekenen op extra klandizie. “Het is lekker druk en iedereen is vrolijk.” De hele dag kan Isa al rekenen op felicitaties. Er kwamen vanochtend zelfs twee jongens uit Den Haag. “Die hadden op de radio gehoord dat wij de lekkerste gehaktballen maken en kwamen daarom even langs.

Geheim van de slager

Wat maakt nou dat Isa en haar collega’s voor de derde keer er met de winst vandoor gaan? “Het begint bij de perfecte grondstoffen. Daarnaast bereiden we de ballen met heel veel liefde. We draaien de ballen met de hand en hebben de beste machines. We doen eigenlijk heel het proces zelf.” De perfecte hoeveelheid kruiden en het eindeloos sleutelen aan de gehaktballen, zorgt nu dus voor de beste.

Het lijkt mij supergaaf om het bedrijf over te nemen.

Isa ziet toekomst in het werken in de slagerij. Ze werkt sinds drie jaar voor het bedrijf van haar ouders, en in de toekomst hoopt ze het over te kunnen nemen. “Dat zou mij echt supergaaf lijken.” Isa heeft de studie commerciële economie gevolgd, maar dat bleek niet helemaal haar ding. “In de weekenden werkte ik toen al voor mijn ouders. Dat vond ik zo leuk om te doen.” Op die manier is ze het bedrijf ingerold. Dus wie weet wint Isa de titel over een paar jaar wel weer, wanneer ze de chef van de slagerij is.

Bestel vandaag voor 13:00 - morgen ophalen

Aanbiedingen van de week

Gourmet & fondue

Koude schotels & partypan

Vers vlees

Vleeswaren & salades

Maaltijden & soepen

Barbecue

Overig

Brood

Cadeaukaart: Leuk om te geven

Op zoek naar een leuk cadeau? Bij elke Keurslager in Nederland kun je cadeaukaarten kopen én verzilveren. De waarde bepaal je zelf. 

Cadeaukaart: Leuk om te geven

Keurslager Special

Vanaf: 11 nov. 2024
tot: 24 nov. 2024

Limburgse varkensmedaillon

Zachte varkensmedaillon met een krokant korstje van spek, belegd met mosterd en champignons

Land van herkomst:
Seizoen:
Smaak:
Voedingswaarde:

Recept van de week

Gestoofde varkenswang met speculaas

Hoofdgerecht
Varken
Winter
Groenten, Vlees
4 personen
Gemiddeld
0-20 minuten
Bakken, Sudderen
Overig

Jongmans, keurslager

Zevenbergsepoort 16
4791AE Klundert
0168402439

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 15:00
zondag Gesloten